如
struct stat内各参数的说明
struct stat
{
dev_t st_dev; /*device*/
ino_t st_ino; /*inode*/
mode_t st_mode; /*protection*/
nlink_t st_nlink; /*number of hard links */
uid_t st_uid; /*user ID of owner*/
gid_t st_gid; /*group ID of owner*/
dev_t st_rdev; /*device type */
off_t st_size; /*total size, in bytes*/
unsigned long st_blksize; /*blocksize for filesystem I/O */
unsigned long st_blocks; /*number of blocks allocated*/
time_t st_atime; /* time of lastaccess*/
time_t st_mtime; /* time of last modification */
time_t st_ctime; /* time of last change */
};

类型gid_t，time_t等一般是在哪个头文件声明的阿？？？？？？？？？？？？

在/usr/include/linux/types.h

不过也是typedef

一般情况下，你可以这样找一个定义，比如__kernel_time_t
grep -r __kernel_time_t /usr/include/*

可以看到一行：
asm/posix_types.h:typedef long          __kernel_time_t;