他们把数据备份成 .Z 格式的，我要把他们的数据同步到Windows平台下，应该怎么做？要是有源码的话更好，万分感谢！！

嘻嘻，我刚好作了一个和你一样的程序，即不断地把一个目录下Ftp过来的文件解压。
首先到http://www.gzip.org/下载一个gzip程序。

var

sInfo : TStartupInfo;
   pInfo : TProcessInformation;
   cmdLine : String;
   exitCode : Cardinal;
   fullFileName: String; // Save the file name you will uncompress

....

  cmdLine := 'gzip -f -d ' + fullFileName;
  // -f : force
  // -d : uncompress
  FillChar(sInfo,sizeof(sInfo),#0);
  sInfo.cb := SizeOf(sInfo);
  sInfo.dwFlags := STARTF_USESHOWWINDOW;
  sInfo.wShowWindow := SW_HIDE;
  if not CreateProcess(nil
        ,pchar(cmdLine),nil,nil
        ,false,CREATE_NEW_CONSOLE or NORMAL_PRIORITY_CLASS
        , nil, nil, sInfo, pInfo)
  then  begin
    MessageBox(Application.handle,'gzip 启动失败!','Error',MB_OK or MB_ICONSTOP);
  end 
  else begin
    // You can check the file uncompressed here. 
  end;

用LzCopy试试吧：
http://msdn.microsoft.com/library/default.asp?url=/library/en-us/fileio/base/lzcopy.asp

1.是的。
2。改cmdLine := 'gzip -f -d ' + fullFileName;这一行程序，具体的方法可以看gzip的使用说明.