cvs已经架设好了，本地可以使用，为了远程访问，设置如下：
cd /etc/xinetd.d
vi cvspserver，内容如下：
service cvspserver
{
    socket_type = stream
    wait = no
    user = root
    env = HOME=
    server = /usr/bin/cvs
   server_args = --allow-root=/cvsroot pserver
}

/etc/rc.d/init.d/xinetd restart

但是2401的端口还是没有打开，为什么？

下面是俺自己服务器上的配置，工作正常。楼主参考对照一下：
service cvspserver
{
    port                = 2401
    socket_type         = stream
    protocol            = tcp
    wait                = no
    user                = root
    passenv             = PATH
    server              = /usr/bin/cvs
    server_args         = -f --allow-root=/cvsroot pserver
}
如果还有不明白，就看看/usr/share/doc/cvs*下面的cvs手册，里面有讲配置pserver的。
俺的配置就是从哪里抄的。

man xinetd.conf，很详细。