我觉得首先要选择一个合适的环境，对于大多数php站点来说，运行在lnmp（linux+nginx+mysql+php）环境下是个理想的选择.
首先一点linux对比win的优势我就不说了。
其次nginx的优势总结起来就是负载均衡，高并发性能优异。
这里php采用fastcgi的方式接入nginx，php5.3 自带的php-fpm已经很好了，相比于apache的php模块方式，这里由php自己直接处理php请求是比较好的，并且可调控进程数量以优化并发性能。
上面说的是基本环境，我有一台q6600的老四核，4G内存的linux服务器，上面跑了几十个站点，最高跑到90M带宽，成功hold住！
下面说说程序方面的优化。
我们知道，静态页面的速度比动态页面要快，尤其是在nginx下，静态页面直接由nginx提供服务，性能尤其高。而动态页面，虽然fastcgi也很好，但是相比于nginx直接处理静态页面，还是有点差距的。
这里介绍两个好东西，一个是nginx自身的缓存功能proxy_cache和fastcgi_cache，然后还有一个nginx模块ngx_cache_purge用于清理指定url的缓存。
这里单台服务器我们主要使用的是fastcgi_cache，可以指定的url下，将php脚本的执行结果缓存到磁盘和内存上，并可以指定过期时间，第二次访问的时候，由nginx直接取缓存文件，就相当于静态页面了，效率当然很高。
说完nginx再说说php，nginx用于缓存整个页面，而有的页面我们不需要缓存全部，只需要缓存一些短数据，比如一些数组，访问记录之类的临时新内容。传统的php是直接采用文件式缓存，就像dedecms里data/cache目录，里面存放的就是很多缓存文件，主要是用来避免频繁的数据库查询。一般情况下，文件缓存也够了，但是要追求极致，尤其是高并发下，不如试试memcached吧，很好的一个东西，作用是将一些字符串以键值对的形式存放到服务器内存中，指定过期时间，下次用的时候直接从内存中取，不消耗磁盘I/O，速度也不是一个级别的，原理和文件缓存一样。
暂时能想到的就是这么多，其实主旨就是一个：缓存。只是缓存的方式不同罢了。那么如何选择合适的缓存方式，就是我们开发人员需要考虑的事情了。