varchar和nvarchar类型是支持replace，所以如果你的text不超过8000可以先转换成前面两种类型再使用replace
替换 text ntext 数据类型字段的语句
代码如下:
update 表名 set 字段名=replace(cast(与前面一样的字段名 as varchar(8000)) ,'原本内容','想要替换成什么')
方法二:(替换其他数据类型字段的语句,实际应用中不常见)
代码如下:
update [表名] set 字段名 = replace(与前面一样的字段名,'原本内容','想要替换成什么')
以下是补充：
1。如何批量替换ntext字段里面的数据
问题描述：
我想把数据库中News表中的字段content中的一些字符批量替换。
我的content字段是ntext类型的。
我想替换的字段是content字段，我想把里面的www.替换成http://www.，替换方法是：
update News
set content = replace(cast(content as varchar(8000)),
'www.',
'http://www.')
2。如何批量替换varchar和nvarchar类型
varchar和nvarchar类型是支持replace，所以如果你的text/ntext不超过8000/4000可以先转换成前面两种类型再使用replace。
update 表名
set text类型字段名=replace(convert(varchar(8000),text类型字段名),'要替换的字符','替换成的值')
update 表名
set ntext类型字段名=replace(convert(nvarchar(4000),ntext类型字段名),'要替换的字符','替换成的值')
不过上面的方法，对于text或ntext字段超过8000的时候就不能用了，一般可以用asp程序来实现，先读取内容替换后，保存到数据库中。
临时解决方法：就是在生成静态的时间，可以先替换再输出，这里有个貌似不错的解决方法了，大家可以看下一篇文件啊。
如果不熟悉sqlserver的朋友可以用软件来实现
sqlserver 数据库批量替换工具(数据库及文本文件查找替换) v1.0中文绿色版
SQLServer 数据库批量查找替换工具1.2 SQL木马清除助手