php表单提交特殊字符的处理方法，主要用到htmlspecialchars/addslashes/stripslashes/strip_tags/mysql_real_escape_string等几个函数。

一、与特殊字符处理有关的php函数
函数名
释义
介绍
htmlspecialchars
将与、单双引号、大于和小于号化成html格式
&转成&
"转成"
' 转成'

htmlentities()
所有字符都转成html格式
除上面htmlspecialchars字符外，还包括双字节字符显示成编码等。
 
addslashes
单双引号、反斜线及null加上反斜线转义
被改的字符包括单引号(')、双引号(")、反斜线backslash () 以及空字符null。
stripslashes
去掉反斜线字符
去掉字符串中的反斜线字符。若是连续二个反斜线，则去掉一个，留下一个。若只有一个反斜线，就直接去掉。
 
quotemeta
加入引用符号
将字符串中含有. \ + * ? [ ^ ] ( $ ) 等字符的前面加入反斜线"" 符号。
nl2br()
将换行字符转成

strip_tags
去掉html及php标记
去掉字符串中任何html标记和php标记，包括标记封堵之间的内容。注意如果字符串html及php标签存在错误，也会返回错误。
mysql_real_escape_string
转义sql字符串中的特殊字符
转义x00 n r 空格 ' " x1a，针对多字节字符处理很有效。mysql_real_escape_string会判断字符集，mysql_escape_string则不用考虑。

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