try{

  Connection con=DriverManager.getConnection("jdbc:odbc:gongzibiao");
  PreparedStatement pstmt=con.prepareStatement("update gongzitable set 姓名=?,年=?,月=?,日=? 年龄=？where 姓名=?,年=?,月=?,日");
  pstmt.setString(jTextField1.getText());
  pstmt.setString(jComboBox1.getSelectedItem().toString());
目的，当改动这四项中的某一项或是几项时，用update语句把更改后的内容覆盖原来的内容，是这一行的内容呀，而不是所有列，具体是不是这么实现的？我用的是access和jbuilder6.0呀!最好是一些代码，快快!

用标记吧
int nameChange = 0;
int yearChange = 0;
int monthChange = 0;
int dayChange = 0;
int ageChange = 0;

SQL:
update gongzitable set " + nameChange?"姓名=?,":"" + yearChange?"年=?,":"" + monthChange?"月=?,":"" + dayChange?"日=?,":"" + ageChange?"年龄=?":"" + " where 姓名=?,年=?,月=?,日=?"

注意要点：
1.SQL语句中的逗号。
2.SQL语句中的问号的个数位置与上面几个标记的和有关。

pstmt.setString(jTextField1.getText());
  pstmt.setString(jComboBox1.getSelectedItem().toString());
你这么写，编译时不报错吗？
setString public void setString(int parameterIndex,
                      String x)
               throws SQLException 
Sets the designated parameter to a Java String value. The driver converts this to an SQL VARCHAR or LONGVARCHAR value (depending on the argument's size relative to the driver's limits on VARCHAR values) when it sends it to the database.
Parameters:
parameterIndex - the first parameter is 1, the second is 2, ...x - the parameter value.
应该有一个int型的参数，表示用后面的字符串来替换第几个pstmt的可替换参数。


假设姓名是主键，可以像下面这么写：
  PreparedStatement pstmt=con.prepareStatement("update gongzitable set 年=?,月=?,日=? 年龄=？where 姓名=?");
  pstmt.setString(1，"1980");
  pstmt.setString(2，"01");
  pstmt.setString(3, "01");
  pstmt.setString(4, "王伟韬");
  pstmt.execute();
上面这段代码的结果是：把表中姓名为"王伟韬"的那条记录的“年”、“月”、“日”这三个字段的值更新。