http://www.vim.org/

请问选哪个？ 我到网站不知道选哪个...俺是鸟语盲。。

反正都是源码安装，linux，unix都一样……
ftp://ftp.vim.org/pub/vim/unix/
各种版本，找你需要的……
如果不知到怎么源码安装，用apt-get最简单……
apt-cache search gvim
找你需要的软件包，然后安装……
apt-get install ***
vi是linux的文本编辑器，没什么原因，就叫vi；vim就是vi IMproved，也就是vi增强版；而gvim应该就是graphical vim，也就是图形化vim，用在xwindow里，命令行用不了……
不太明白LZ为啥要在ubuntu里装gvim，因为windows没有非法装命令行的vim，所以才需要gvim来适应windows的图形界面，LZ已经是linux，直接打开终端用vim不就行了……
vim最大的优势就是可以不用鼠标进行编辑，要图形界面一点用都没有……
如果非要图形化的文本编辑器，gedit多好用啊，何必要用gvim……

是终端安装啊？还是终端vim啊？
man apt-get和man vim你都能获得帮助文档，不过都是英文的，学linux最好还是顺便学学英语，linux的中文支持相对少……如果man page看不懂，上网搜索一下apt-get和vim的用法，这两种命令很常用，很多中文教程，你得自己去看，东西太多，没法跟你细说……
最重要的还是自己的实践，别怕把系统搞坏，不明白的时候，照着教程说的做一遍，有的时候自然就会了，只要记住自己不懂的东西，不要轻易的手动修改，linux并不是那么简单挂掉的……
另外，我顺便解释一下软件仓库……
由于windows中下载安装文件自己安装非常的容易，所以没有必要弄一个windows的软件仓库，但是由于linux的标准安装都是源代码编译安装，过程非常复杂也很耗时，所以为了简化这个步骤，也使得没有图形界面的linux（很多linux都只有命令行，不知浏览器为何物）能够安装软件，另外也为了一些不喜欢源码安装的人能够顺利的安装软件，就有这么一批人把一些软件弄成可以直接安装的包（ubuntu下叫deb包），这种包可以非常简单的用一个命令就安装好(dpkg)，感觉有点类似于windows下的安装文件，但完全不是一码事……
由于ubuntu的使用者非常多，社区也非常庞大，所以网上有很多提供相应软件deb包下载的地方，你可以直接下载deb包用dpkg命令进行安装，不过由于软件仓库的存在，你连自己去找deb包的工作都省了，因为在软件仓库里，已经有人把一些常用的安装包放在里面了，你所需要的就是利用apt-cache search keywork 找到你需要的软件，然后用apt-get install name 进行安装就行了……
至于apt是怎么找到软件仓库的地址的，这个就需要对apt进行配置了，也就是通常说的源，其实所谓源就是软件仓库的地址，ubuntu并不是只有一个源，不同的源里有不同的软件，有些情况下当你找不到一些软件的时候，有些人会告诉你去找别的源，这时就需要你自己去配置你的apt，不过一般来讲，一些常用的软件，在apt默认的源里（随着系统装好了，不用配置直接用）基本都有……

Linux当然有gvim，gvim是在X图形环境里的程序，不是vi那样命令行的，比如方便鼠标操作，可以指定RGB界面颜色等。
一般发行版自己都有相应的版本，不需要直接去VIM网站安装。
比如fedora用yum install，ubuntu用apt get

yum
或
apt-get
还有其他的

得看你的发行版，软件的安装是Linux基础操作，在编程之前先玩熟操作系统，否则以后问题会层出不穷

apt-get install gvim或vim

就这么费劲么……

打完上面的命令，按几次table键，vim-gnome之类的所有gvim或vim打头的软件包都列出来了，自己选

输入$vim
看看装没装，有的默认装上的
如果没装的话要挂载安装光盘，找到具体的打包文件名再安装