我想把每次读取上来的数据存放到一个缓冲区中，
由于总共读取上来的数据的总长度是未知的，所以不能用数组，也不能用动态分配内存的办法。

我想了一个办法：
char *dealbuf;
char buf[1000];
第一包数据： dealbuf = buf;  //buf是第一次读取上来的数据；

以后每包数据：strcat(dealbuf, buf);
这样就把所有的数据放到了指针dealbuf所指的缓冲区中。

但是有个问题： 第一包数据：dealbuf = buf;
我想这样做不正确的；
应该strcpy(dealbuf, buf);
但是这样，得到的数据又是不正确的；

对于长度不定的，最好就是用动态分配。
你上面的做法其实就是申请一个大缓冲，跟直接申请没什么两样。你那样做就是画蛇添足，default是一个指针，本身并没有内存空间。还要注意，在strcpy函数中，好象说两个复制的区域不能重叠，如果重叠会出现错误。
我建议你先分配一定的空间，然后不断往里面填数据，当数据长度超长时就realloc.

用链表啊。。
struct list
{
   char data[500];
   struct list * next;
};

读取到500个字符时，再申请一个结构buf ,将其串起来。