我的程序中，用到缓存的地方要不定义一个全局变量char *buffer[8000]，要不在某个函数中定义一个局部变量char *buffer[8000]，据我了解，这样使用内存并不会造成内存没有被释放的问题。
为什么我的程序会在运行时内存持续增长，程序退出后内存也没有被释放？

我考虑到还有可能造成这个问题的一个原因，就是
有的函数，比如convert(char *buff)，在主函数中这样引用convert(&buffer[i])，函数体convert中直接读buff中的内容，读完后主函数i+length，再循环调用convert(&buffer[i])。
请教大虾，这样也会引起这样的问题吗？

如果使用char*并且是动态分派的内存,不管是局部变量还是全局变量都要free或delete掉.

char *buffer[8000];
convert(&buffer[i]);
以上两句，明显的语法错误。
char *buffer[8000]是声明8000个指向char的指针，也就是地址,可以指向8000个字符串。
第二句中buffer[i]本身就是一个地址，你再取地址是什么呢？
要用也该是convert(buffer[i]);